식용 야생버섯 13. 달 걀 버 섯

 

 

 

    식용 야생버섯 13.  달 걀 버 섯

 

1. 다른이름 :

2. 분 류 : 주름버섯목, 광대버섯과

3. 발생시기 : 여름∼가을

4. 발생장소 : 혼합림내의 지상

5. 발생형태 : 단생, 산생.

6. 버섯형태 : 갓은 지름 5∼18Cm로 난형, 반구형∼편평형이며 종종 가운데가 볼록하다. 표면은 적황색∼등황색으로

              중앙부위의 색이 짙으며 가장자리에는 뚜렸한 방사상 선이 있다. 습할때는 점성이 있다. 주름은

              떨어진형으로 빽빽하고 황색이다. 대는 원통형으로 표면은 황색 바탕에 등황색 인편이 뱀껍질 무늬를

              이루며, 턱받이는 등황색 막질이고, 키는 10∼17Cm이며 백색의 막질 대주머니가 있다.

7. 참고사항 : 맹독성의 개나리광대버섯과 혼동할 염려가 있음.

              식용으로 노란달걀버섯, 흰달걀버섯이 있는데 노란달걀버섯은 개나리광대버섯과 아주유사하고, 흰달걀

              버섯은 죽음의 천사로 불리는 맹독성인 독우산광대버섯과 매우 유사함에 각별 유의할 것.

              고대 로마제국의 황제가 즐겨먹었다는 맛이 좋은 버섯이다.

8. 식용방법 : 찌개 등 다방면으로 이용한다. 구우면 쇠고기 같은 구수한 냄새가 난다.

9. 기타자료

 

 

달걀버섯

 

ㅇ 주름버섯목 광대버섯과[달걀버섯] // 가지색그물버섯

여름~가을에 활엽수림에 발생한다.

유균은 백색외피막에 싸여 있는 달걀형이며 막의 상부를 뚫고 나와 적~등적색의 갓이 피게된다. 상부에는 등황색의 턱받이가 하부에는 백색의 대주머니가 있다. 포자는 광타원형이다.

네로황제가 무게를 재서 황금과 바꿔주었다는 계란버섯이 풍년입니다. 유사 독버섯이 있으니 조심하삼.

계란버섯 특징은

1. 가운데 색갈이 빨강색이며 진하다 (투톤) - 유사 독버섯 전체적으로 빨강이나 노랑색

2. 갓 주변이 방사선 줄이있다.

3. 대주머니가 계란껍질이 깨진 형태다.

  야생약초 - 열정 -

 

 

 

사진자료 : 한국야생버섯동호회 임꺽정님 

 

 

 

2012년 9월 7일 필자

 

2012년 9월 15일 필자

 

 

2012년 9월 7일 필자 

 

 

 

노란달걀버섯 : 한국야생버섯동호회 검객님

 

 

 2012년 9월 11일 필자