젖버섯아재비 Lactarius hatsudake
젖버섯아재비 Lactarius hatsudake N. Tanaka 담자균문 주름버섯강 무당버섯목 무당버섯과 젖버섯속 의 버섯 2014년 10월 22일에 보았던 버섯이다. 시에서 평지에 조성하여 놓은 직사광선을 접하고 있는 넓은 공원의 잔디밭에 2 송이가 발생하고 있었다. 오랜 가뭄 끝에 비를 맞아서인지 모습이 좀 특이한 느낌이다. 밥, 국, 조림, 튀김, 등의 요리에 모두 어울리는 식용버섯으로 일본인들이 오래 전 부터 즐겨 먹었던 버섯이다. 상처가 나면 암홍색의 젖이 나와 청록색으로 변하기 때문에 버섯에 청록색의 얼룩이 있다. 비슷한 버섯인 피젖버섯은 주름살의 색은 좀 밝고 옅어서 오렌지색이며, 살(조직)도 오렌지색으로 구분된다. 균모의 지름은 5~10cm이며 둥근산모양에서 차차 편평하게 되며 중앙부는 ..