식용버섯 83

붉은꾀꼬리버섯 Cantharellus cinnabarinus (Schwein.) Schwein.

붉은꾀꼬리버섯 Cantharellus cinnabarinus 담자균문 주름버섯강 꾀꼬리버섯목 꾀꼬리버섯과 꾀꼬리버섯속 의 버섯 2019 년 8 월 23 일에 보았던 버섯이다.계룡산에 딸린 보통 크기의 산, 북향으로 뻗어내린 작은 능선부의 잡목 사이에 다수의 버섯들이 산생하고 있었다. 다음 은 네이버 카페, '한국야생버섯분류회' 에서 옮겨 온 내용이다.갓은 크기 2~4 cm 정도로 어릴때는 낮은 반원양에서 가운데가 주저앉듯 편평해 지고,점차 오목해져 깔때기모양으로 되고, 때로는 불규칙 한 모양으로 되기도 한다. 가장자리는 안쪽으로 말려있다가 물결모양이 되거나 얕게 갈라지며 갓 표면은 붉은주황색이고 매끄러운 편이며 오래되면 퇴색한다. 살(조직)은 연한 홍색끼가 있는 백색으로 육질이다. 자실층인 갓 아랫면은 ..

밤꽃그물버섯 Cyanoboletus pulverulentus

밤꽃그물버섯 Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini 담자균문 주름버섯강 그물버섯목 그물버섯과 Cyanoboletus 속 의 버섯 2019 년 7 월 22 일에 보았던 버섯이다. 덕유산 등산로변 풀 사이에 몇 송이가 산생하고 있었다. 이 버섯의 학명은 Boletus pulverulentus 로 그물버섯과 그물버섯속으로 나오는 곳이 대부분인데, 속명이 바뀌어야 맞다. 다음 의 내용은 네이버 카페 '한국야생버섯분류회' 에서 옮긴 것이다. 갓은 크기가 3~10 cm 정도로 어릴때는 반원모양에서 둥근산 모양을 거쳐 편평하게 된다. 갓 표면은 어릴때 미세한 털로 덮여 있다가 오래되면 사라지고, 습할때는 끈적거리고 윤기가 있다. 표면의 색은 황..

뽕나무버섯부치(붙이) Armillaria tabescens

뽕나무버섯부치(뽕나무버섯붙이) Armillaria tabescens (Scop.) Emel담자균문 주름버섯강 주름버섯목 뽕나무버섯과 뽕나무버섯속 의 버섯 2017 년 9 월 8 일에 보았다.계룡산에 딸린 산, 북향의 작은 능선 부근의 잡목림 아래의 낙엽 사이에 몇 송이 씩 속생하고 있었다.식용버섯 이다. 턱받이가 있는 같은 속의 다른 종과는 달리 턱받이가 없어 쉽게 구분된다. 갓은 지름 4~6㎝정도로 작은 편이며, 어릴 때는 낮은 반원모양에서 점차 편평해지고 나중에는 가운데가 오목해진 후 가장자리가 물결모양으로 된다. 가장자리는 오랫동안 안쪽으로 말려있다. 갓 표면은 황색에서 옅은 황갈색이 되고 가운데에 갈색의 가는 인편이 밀집되어 있다. 주름살은 백색이다가 갈색의 얼룩이 생기고, 자루에 내려 붙은 주름..

붉은점박이광대버섯 Amanita rubescens

붉은점박이광대버섯 Amanita rubescens Pers. var. rubescens 담자균문 주름버섯강 주름버섯목 광대버섯과 광대버섯속 2017 년 8 월 22 일에 보았던 버섯이다. 시내에 있는 야산, 동향의 물이 흐르는 도랑변 관목 아래의 땅에 1 송이가 발생하고 있었다. 식용버섯이나 생식하면 중독 된다. 이 버섯의 특징은 이름에 들어난 대로 주름 등 곳곳에 상처를 입었을 때 적갈색의 얼룩 반점이 생기는 점이 특징이다. * 중형∼대형. 붉은 색(rubẻscens) 버섯. 갓은 적갈색, 담갈색 사마귀가 점 모양 부착. 대는 연한 적갈색. 위쪽에 막질의 고리가 있는데, 백색 또는 황색을 띤다. 갓 : 폭 5∼15cm의 중형∼대형. 어릴 때는 반구형 이다가 후에 둥근산형, 평평한 형이 되고 중앙부가 약..

흰무당버섯(푸른주름무당버섯) Russula delica

흰무당버섯(푸른주름무당버섯) Russula delica 담자균문, 주름버섯강, 무당버섯목, 무당버섯과, 무당버섯속 의 버섯 2016 년 10 월 15 일에 보았던 버섯이다. 시내에 있는 야산, 능선을 따라 난 등산로 옆의 묘 마당 가의 솔잎이 조금 떨어진 잔디 사이에 3 송이가 발생하고 있었다. 식용버섯이나 독버섯인 흰주름무당버섯과 혼동 될 우려가 있음에 주의하여야 한다. 다음의 해설은 기쁜소식 최호필 님의 브러그 에서 담아 온 내용이다. 갓은 지름 5~15㎝정도로 어릴 때는 원 모양에서 반원모양을 거쳐 가운데가 오목한 둥근 모양을 이루다가 오래되면 깔때기모양이 된다. 갓 표면은 어릴 때는 백색에서 탁한 크림색을 거쳐 연한 황토색으로 변해가며, 털이 없이 약간 투박한 편이고 흙이 묻어 있을 때가 많아 지..

노란대망그물버섯 Retiboletus ornatipes

노란대망그물버섯 Retiboletus ornatipes (Peck) Manfr. Binder & Bresinsky 담자균문 담자균아문 주름버섯강 그물버섯목 그물버섯과 망그물버섯속 2016 년 7 월 17 일에 보았던 버섯이다. 시내에 있는 야산, 북향의 작은 능선 옆으로 난 산책로 옆의 혼합림 낙엽 사이에 2 송이가 발생하고 있었다. 식용버섯이다. 독특한 향기도 있고, 버섯도 대체로 깨끗해서 식용에 적합 한 버섯으로, 찌개나 국 등에 잘 어울린다. * 소형∼중형. 갓은 올리브색, 관공은 황색∼회황색, 대는 황색∼올리브색, 표면에 융기된 그물눈이 있다. 갓은 4∼8(16)cm의 소형∼중형으로. 둥근산형이다가 평평하게 퍼지며, 후에 가장자리가 치켜지고 중앙이 오목해 진다. 표면은 점성이 없고 약간 비로드상,..

회색망그물버섯(검은머리그물버섯) Retiboletus griseus

회색망그물버섯(검은머리그물버섯) Retiboletus griseus 담자균문 담자균아문 주름버섯강 그물버섯목 그물버섯과 망그물버섯속 2015 년 9 월 21 일과 23 일에 보았 던 버섯이다. 시내에 있는 크지 않은 소나무와 잡목의 혼합림으로 된 서북향의 야산, 작은 계곡의 물이 마른 도랑변의 볼록 튀어나온 느낌인 곳의 낙엽사이에 1 송이가 발생하고 있었다. 식용 버섯 이다. 버섯의 살이 많아 풍성하며 씹는 맛이 좋다. 2018년 현재 회색망그물버섯을 검은머리그물버섯과 같은 종으로 보고 있는데, 필자의 관점에서는 버섯의 크기나 자루의 형태 또는 망 무늬의 돌출형태 등 전혀 다른 버섯으로 생각되어 필자는 다른 버섯으로 취급한다, * 중형. 갓은 어릴 때 담회색∼갈회색 또는 암회색. 대는 허연색∼황백색, 밑..

수원그물버섯 Boletus auripes

수원그물버섯 Boletus auripes Peck 담자균문 담자균아문 주름버섯강 그물버섯목 그물버섯과 그물버섯속 2015년 8월 1일에 보았던 버섯이다. 계룡산에 딸린 작지 않은 산, 북향의 계곡에 있는 물이 조금 흐르는 도랑 옆의 낙엽 사이에 1 송이가 발생하고 있었다. 촉감이 매우 부드러웠다. 식용버섯이나, 맛은 떨어진다. 항균작용이 있다고 한다. 다음은 네이버카페 '한국야생버섯분류회' 에서 옮겨 온 것이다. 갓은 직경 6~15㎝ 정도로 큰편이고 어릴때는 반원모양에서 점차 편평하게 된다. 갓 표면은 건조하고 미세한 벨벳모양 이거나 매끄러우며, 어릴때는 밝은 갈색에서 황갈색으로 변해 가고, 성숙하면 황토갈색을 거쳐 짙은황색으로 된다. 살(조직)은 어릴 때 황색에서 점차 연한 황색으로 되고, 상처가 나면..

긴골광대버섯(구, 달걀버섯) Amanita hemibapha

긴골광대버섯 (구, 달걀버섯) Amanita hemibapha subsp. hemibapha (Berk. & Broome) Sacc.담자균문, 주름버섯강, 주름버섯목, 광대버섯과, 광대버섯속 의 버섯 2015년 7월 27일에 보았 던 버섯이다.계룡산에 딸린 작지 않은 산, 경사가 있고, 큰 나무들이 서 있는 서남향의 산자락 부근에서 몇 송이가 산생하고 있었다.맛이 좋은 식용 버섯이다. 버섯 갓의 크기는 지름 약 10 cm 정도로 보였다.담자균문, 담자균아문, 주름버섯강, 주름버섯목, 광대버섯과, 광대버섯속 의 버섯이다.사진으로 볼 때 유사한 버섯으로 붉은주머니광대버섯이란 독버섯이 있다. 실제 크기는 훨씬 작아 구분이 쉽다. 갓의 크기는 6~15 cm 정도로 어릴때는 달걀모양에서 둥근산모양을 거쳐 편평하게..

턱받이포도버섯 150502,

턱받이포도버섯 150502, 담자균문 담자균강 주름버섯목 포도버섯과 포도버섯속 의 버섯이다. 2015년 5월 2일에 보았던 버섯이다. 시내에 있는 평지에 조성 된 녹지 공원에 나무를 파쇄하여 풀밭에 깔아놓은 곳에 많은 수가 발생하고 있었다. 맛있는 식용버섯으로 항종양 작용도 있다. 이 버섯은 갓의 색이 다양하여 자주색형, 황색형, 자주+황색형, 등이 발견되는데 포도주갈색 에서 회갈색으로 된다고 한다. 주름의 색은 어릴때는 흰색에 가까운 자색이었다가 점차 흑자색으로 바뀐다. 크기도 매우 다양하여 작게는 3cm 에서 크게는 15 cm 까지 발견 되었으며, 현장에서는 2cm 정도의 노란색을 하는 전혀 다른 버섯 같은 버섯도 발견 되었다. 4 월의 턱받이포도버섯 보러 가기 : http://blog.daum.ne..