[스크랩] 야생식용버섯(2)-큰갓버섯

1. 버섯의 특징
		가. 육안적 특징
			○ 갓 : 크기는 7~20cm로 모양은 초기에 난형~구형이나 성장하면 중앙볼록 편평형, 반반 구형이며, 담황     갈색~회갈색을 가진다. 표면은 어두운 색의 거친 인편과 섬유상 인편이다. ○ 주름살 : 떨어진 주름살로 백색이며 빽빽하다. ○ 대 : 크기는 15~30cm×6~25mm로 기부는 구근상(40mm)이며, 갈색~회갈색을 띄고 뱀껍질 모양의     표피를 가지고 있다. ○ 턱받이 : 반지모양으로 가동성 턱받이다. ○ 조직 : 부드럽고 백색이다.
		그림 1. 큰갓버섯
		나. 현미경적 특징
			○ 포자문 : 백색이다. ○ 포자 : 크기는 16~23.5×10~13.1㎛로 난형~타원형의 모양을 가지고 있으며, 발아공이 있다. ○ 담자기 : 크기는 48.9~50.3×13.6~16.3㎛로 모양은 곤봉형이며, 4포자형이다.
	2. 식용 가능성
	식용 가능하다.
	3. 발생시기 및 장소
	여름~가을에 초원이나 목장 혹은 혼합림내 지상에 단생~산생한다
	4. 분포
	우리나라에서는 전국적으로 발생하고, 전세계적으로 분포한다.
	참 고 문 헌
	박중수 외. 1987. 한국산버섯류원색도감. 한진인쇄공사. Breitenbach, J. et al. 1995. Fungi of switzerland 4 : 1-368. Verlag Mykologia, Luzern. Imazeki, R. et al. 1987. Colored illustrations of mushrooms of japan 1 : 1-325. Hoikusha Publishing CO. LTD,    Osaka. Phillips, R. 1991. Mushroom of north america. Little, Brown & Company (Canada) Limited.

출처 : 다락골사랑

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