버섯/야생버섯

[스크랩] 야생식용버섯(1)-개암버섯

검은바람현풍 2012. 9. 18. 12:09
       
  1. 버섯특징
    가. 육안적특징
      ○ 갓 : 크기는 3~10cm이고 모양은 반반구형으로 색깔은 황토색 바탕에 중심부는 자갈색을 띈다. 주변부는
    백색의 섬유상 인편이 있으며, 조직은 황백색이다.
○ 주름살 : 완전붙은 주름살로 약간 빽빽하며, 색깔은 황백색, 황갈색~자갈색이다.
○ 대 : 크기는 5~13cm×5~13mm이며, 상부에서는 담황색, 황적갈색을 띄며 섬유상 인편이 밀포되어 있다.
           
   
   
그림 1. 개암버섯
           
    나. 현미경적 특징
      포자의 크기 5.5~8×3~4㎛, 모양타원형, 발아공이 있다.
           
  2. 식용 가능성
    식용 가능하다.
           
  3. 발생시기 및 장소
    가을에 광엽수의 고사목(특히 밤나무그루터기)이나 그루터기에 총생된다.
           
  4. 분포
    한국, 동남아시아, 유럽, 북미 등에 분포한다.
           
  참 고 문 헌
   
  박중수 외. 1987. 한국산버섯류원색도감. 한진인쇄공사.
Breitenbach, J. et al. 1995. Fungi of switzerland 4 : 1-368. Verlag Mykologia, Luzern.
Imazeki, R. et al. 1987. Colored illustrations of mushrooms of japan 1 : 1-325. Hoikusha Publishing CO. LTD,
   Osaka.
Phillips, R. 1991. Mushroom of north america. Little, Brown & Company (Canada) Limited.
출처 : 다락골사랑
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